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Akasan est un produit originaire d'Haïti. Il s'agit d'une boisson sucrée qui a la consistance d'un pouding/milkshake, faite avec du maïs et des épices douces. On peut la consommer froide ou chaude, accompagnée de pain. C'est un breuvage très riche qui fait partie de la famille des céréales riches en vitamine A et d'autres vitamines.
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